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​舌尖上的ZSPACEPLUS
来源: 时间:2022-05-23

隔离在不同区域的可爱可亲的同事们,运用各自智慧,适度,巧妙的运用家中食材,制作出质朴美味的食物。

 

腌黄瓜
腌黄瓜
腌黄瓜

从冰箱中取出黄瓜,在水里来回搓洗;擦干黄瓜表面的水分;切成4等分;在黄瓜内外搓上盐巴,加速脱水;一晚上挂干,滴干多余水分;每天放在太阳底下暴晒,晒干为止。


鸡蛋饼
鸡蛋饼

鸡蛋牛奶面粉糖混合成糊糊,小勺放蛋卷锅加热,中间十五秒翻面到变色即可出锅。

鸡蛋饼

鸡蛋饼


梅干菜饼
梅干菜饼

加了酵母的面粉揉成光滑的面团,放在一旁醒发至两倍大。梅干菜温水洗净泡20分钟至软,切末,扣肉切小块,少油炒香,放点糖。面团分成小段加入馅料,擀成椭圆形,油锅煎熟。

梅干菜饼

梅干菜饼


奶香红薯烙
奶香红薯烙

红薯切丁放入锅中煮两分钟,捞出控水,一个鸡蛋+50g的牛奶+三大勺面粉+一勺糖,搅拌均匀。锅底刷油,倒入面糊,撒上芝麻,小火烙制两面金黄。

奶香红薯烙


奶香红薯烙


奥尔良鸡翅
奥尔良鸡翅

鸡翅改刀,加入酱油、奥尔良料、蜂蜜、姜片腌制半小时,空气炸锅底部铺上纸,再铺上柠檬片,把鸡翅放在柠檬片上,180度烤10分钟,中途刷一层蜜汁,翻面,继续烤八分钟,美味即成。

奥尔良鸡翅

奥尔良鸡翅

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